没有红酒开瓶器的时候，可以利用身边常见物品，借助杠杆或者撞击顶出瓶塞，主流应急办法有鞋跟撞击法 螺丝加钳子法 木钉顶推法，操作核心原理都是让软木塞慢慢向上移动，把塞子从瓶口顶出来，应急开瓶有一定风险，容易把瓶塞弄碎掉进酒里，或者打碎酒瓶划伤手，操作的时候一定要做好防护，优先选择相对安全的方式，不要暴力猛砸，红酒瓶是玻璃材质，受力不均匀很容易炸裂，适合临时应急，长期饮用红酒还是建议准备专用开瓶器。
可用应急方法对照表
| 方法 | 所需物品 | 优点 | 风险 |
|---|---|---|---|
| 鞋撞击法 | 厚底皮鞋 毛巾 | 物品容易找到 | 瓶身容易碎裂 |
| 螺丝钳子法 | 长自攻螺丝 老虎钳 | 可控性相对更好 | 需要有螺丝和钳子 |
| 筷子顶推法 | 光滑长木棍或者筷子 | 操作简单 | 容易把塞子顶进酒瓶里面 |
详细操作步骤
鞋撞击法
1 撕掉瓶口封蜡或者锡箔封帽，把红酒瓶底部放进厚底皮鞋里面，瓶底紧紧贴合鞋内。
2 用毛巾包裹住瓶身，一只手扶住瓶子，另一只手拿着皮鞋，垂直朝着墙面或者地面轻轻撞击。
3 撞击产生的冲击力会推动内部气压，软木塞一点点向外顶出，看到瓶塞冒出一部分之后，用手直接把瓶塞拔出来。
4 撞击力度由轻到重，千万不要大力猛撞，防止玻璃瓶破裂。
螺丝钳子法
1 撕掉瓶口封帽，把长自攻螺丝垂直拧进软木塞中心位置，螺丝要拧进一半深度，不要穿透瓶塞。
2 螺丝露在外面的部分，用老虎钳夹住，向上平稳发力，像开瓶器一样把软木塞缓慢拔起。
3 发力保持垂直向上，不要左右大幅度晃动，避免软木塞断裂留在瓶口里面。
筷子顶推法
1 撕掉瓶口封帽，取一根光滑长筷子，对准软木塞中心位置。
2 垂直缓慢用力，直接把软木塞往酒瓶内部顶进去。
3 瓶塞掉进酒液之后，静置一会，等木屑杂质下沉再倒酒饮用，这个方法缺点是瓶塞碎屑会混入红酒。
操作关键要点
所有应急方法都建议提前去掉瓶口锡箔封帽，不然会阻碍瓶塞移动。
如果软木塞已经老化变脆，应急开瓶很容易断裂，这种情况优先选择把瓶塞顶入瓶内的方式。
开瓶之后检查酒液有没有玻璃碎片木屑，有杂质要过滤之后再饮用。
操作全程远离脸部，避免玻璃碎片飞溅伤人。
【常见问题】
问题 1 没有工具的情况下怎么开红酒 鞋撞击法会打碎瓶子吗
回答 1 没有工具的情况下怎么开红酒，鞋撞击法如果用力过猛是有可能打碎瓶子，操作的时候垫上毛巾，轻力反复撞击，就可以降低没有工具开红酒时瓶身碎裂风险。
问题 2 没有工具的情况下怎么开红酒 瓶塞断在里面怎么办
回答 1 没有工具的情况下怎么开红酒，瓶塞断裂之后可以用长筷子把剩余瓶塞顶进酒里，之后过滤红酒，继续完成没有工具开红酒后续饮用。
问题 3 没有工具的情况下怎么开红酒 可以用刀直接撬吗
回答 1 没有工具的情况下怎么开红酒，不推荐直接用刀撬软木塞，刀刃打滑很容易割伤手，应急开红酒优先选择鞋撞击或者螺丝钳子这类更稳妥办法。
问题 4 没有工具的情况下怎么开红酒 顶进去的瓶塞红酒还能喝吗
回答 1 没有工具的情况下怎么开红酒，瓶塞顶进酒里之后只要没有玻璃碎片，过滤掉木屑杂质，红酒依旧可以饮用，只是没有工具开红酒会带入少量木渣。
【免责申明】
本文属于应急开瓶技巧科普，操作存在玻璃破碎划伤风险，请谨慎操作，未成年人禁止操作，饮酒请适量，驾车前后严禁饮酒。