虾的简单做法大全家常

虾的简单做法大全（家常版）

虾是一种营养丰富、味道鲜美的食材，深受大家喜爱。无论是大人还是孩子，都对它的美味赞不绝口。下面介绍几种简单易学的家常做法，让你轻松做出一道道美味佳肴。

一、清蒸虾

清蒸虾是最能保留虾原汁原味的做法之一。首先将新鲜的大虾洗净，剪去须脚，用少许盐腌制片刻。准备姜丝和葱段铺在盘底，将虾整齐摆放在上面，放入蒸锅中大火蒸8分钟左右即可出锅。最后淋上热油和酱油调味，简单又健康。

二、香辣蒜蓉虾

这道菜色香味俱全，适合喜欢重口味的人群。先将虾去壳留尾，背部划开挑出虾线；大蒜切末备用。锅内放油烧热后下入蒜末爆香，再加入辣椒碎炒匀，随后倒入处理好的虾翻炒至变色，加适量生抽、料酒调味，最后撒些葱花点缀即可。

三、油焖大虾

油焖大虾是一道经典的家常菜肴。先将虾煎至两面金黄，捞出备用。另起锅加油烧热，放入姜片、八角等香料炒香，然后加入番茄酱、白糖、醋调成酱汁，再把虾回锅一起翻炒均匀，待汤汁收浓时便可装盘享用。

四、白灼虾

白灼虾以清淡为主，突出虾肉本身的鲜甜。将处理干净的虾直接放入沸水中煮熟，捞出后蘸上由酱油、醋、芥末混合而成的调料食用。此法操作简便快捷，非常适合家庭日常烹饪。

五、椒盐虾

椒盐虾外酥里嫩，深受小朋友欢迎。将虾裹上一层薄薄的淀粉或面粉，放入油锅炸至金黄色捞出沥油。另起锅撒少量盐和椒盐粉，倒入炸好的虾快速翻拌均匀，即可完成一道美味的椒盐虾。

以上这些做法都非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。无论选择哪一种，都能让餐桌更加丰富多彩。希望每位朋友都能尝试制作，享受美食带来的快乐！

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