烤箱烤蘑菇多少度

烤蘑菇是一道简单而美味的菜肴，适合搭配各种主菜或作为开胃菜。要烤制出完美的蘑菇，首先需要了解烤箱的温度设置。一般来说，烤蘑菇的最佳温度是200-220摄氏度（392-428华氏度）之间。这样的高温可以快速锁住蘑菇的水分和风味，同时使其表面略微焦脆。

烤蘑菇的具体步骤

1. 准备材料：选择新鲜的蘑菇，最好是同一种类大小相近的，以便均匀烹饪。可以保留蘑菇茎，也可以去掉。另外，准备好橄榄油、盐、黑胡椒等调味料。

2. 预热烤箱：将烤箱预热至200-220摄氏度。

3. 处理蘑菇：用湿布轻轻擦拭蘑菇表面，去除泥土和杂质。然后将蘑菇放在厨房纸巾上吸干水分。如果保留蘑菇茎，可以在顶部轻轻切几刀，有助于更好地吸收调味料。

4. 调味：在大碗中，将蘑菇与适量的橄榄油、盐、黑胡椒混合均匀。可以根据个人口味添加其他香料，如迷迭香、百里香等。

5. 摆放蘑菇：将调味好的蘑菇放在铺有烘焙纸的烤盘上，尽量保持一定的间距，避免粘连。

6. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到蘑菇变软且表面略微金黄即可。

7. 享用：从烤箱取出后稍作冷却，即可享用美味的烤蘑菇了。

小贴士

- 根据蘑菇的大小和厚度调整烘烤时间，确保完全熟透但不过分干燥。

- 可以尝试不同的调味组合，比如加入大蒜、柠檬汁或是帕尔马奶酪粉，为蘑菇增添更多层次的味道。

- 如果喜欢更湿润口感，可以在烤制过程中或结束后淋上一些水或蔬菜汤。

通过上述步骤，你就可以轻松在家制作出口感极佳的烤蘑菇了。无论是作为家常小菜还是宴请宾客时的小点心，这道菜肴都能为你赢得好评。

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