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黄馍馍怎么做

2025-12-14 03:26:44

芈石贸易

问答领域知识达人

2025-12-14 03:26:44

1、主料：黄米面：糜子面、黍子面。

2、辅料：红枣、红豆、酵头。

3、馅料：自制红豆沙。

4、酵头材料混合均匀，成团后放入盆中；

5、放置温暖处发酵至涨大又回落；

6、糜子面、黍子面和糖混合均匀，放入酵头；

7、加入温水和成软硬适中的面团，发酵时；

8、发酵好的面团重新揉匀；

9、揉好的面团分成一个的黄馍馍；

10、取一个面团按扁，包入红豆馅；

11、收口轻揉，整成圆型；

12、开水上锅大火蒸钟即可出锅。

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