【西红柿煮面条如何做】西红柿煮面条是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日常或想吃点清淡口味的时候。这道菜以西红柿的酸甜和面条的软糯为主角，搭配简单的调料，就能做出一锅色香味俱全的美食。下面我们将从步骤、材料、口感特点等方面进行总结，并用表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 面条 | 150克左右 |
| 西红柿 | 2个中等大小 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 番茄酱 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
二、制作步骤
1. 准备食材
- 将西红柿洗净切块，大蒜切末备用。
- 面条提前煮熟，捞出过冷水备用。
2. 炒香底料
- 热锅凉油，放入蒜末爆香。
- 加入西红柿块翻炒，加入少许盐和白糖，炒出汁。
3. 加汤调味
- 倒入适量清水，加入番茄酱搅拌均匀。
- 根据口味调整盐和糖的量。
4. 煮面入味
- 将煮好的面条放入锅中，与西红柿汤一起翻炒均匀。
- 煮约2-3分钟，让面条充分吸收汤汁。
5. 出锅装盘
- 撒上少许葱花或香菜点缀，即可出锅食用。
三、口感与特点
| 特点 | 描述 |
| 口感 | 酸甜适口，面条软滑，汤汁浓郁 |
| 风味 | 西红柿的鲜味与番茄酱的浓郁结合 |
| 营养 | 富含维生素C和碳水化合物 |
| 适用人群 | 适合所有年龄段，尤其适合小孩和老人 |
| 烹饪时间 | 约15分钟左右 |
四、小贴士
- 如果喜欢更浓稠的汤汁，可以适当减少水量。
- 可根据个人口味加入鸡蛋、青菜等增加营养和口感。
- 番茄酱可替换为新鲜番茄泥，风味略有不同但同样美味。
通过以上步骤和方法，你就可以轻松在家做出一碗美味的西红柿煮面条。既简单又健康，非常适合日常饮食搭配。试试看吧！