【贵阳特色小吃】贵阳，作为贵州省的省会城市，不仅以其宜人的气候和美丽的自然风光闻名，更以丰富多样的地方小吃吸引着无数食客。贵阳的小吃种类繁多，风味独特，融合了当地民族饮食文化与川菜、湘菜等外来风味，形成了独具一格的地方美食体系。以下是对贵阳特色小吃的简要总结，并通过表格形式展示其代表品种、特点及推荐地点。
一、贵阳特色小吃简介
贵阳小吃以酸辣为主，口味浓郁，讲究原汁原味，常见食材包括豆腐、米粉、牛肉、鱼腥草、酸汤等。许多小吃都是经过几代人传承下来的传统美食，具有浓厚的地方特色和文化底蕴。无论是街边小摊还是老字号店铺，都能品尝到地道的贵阳味道。
二、贵阳特色小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 主要原料 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 1 | 肠旺面 | 猪大肠、猪血、面条 | 酸辣开胃，口感丰富，是贵阳早餐的经典选择 | 喜乐街、南门口 |
| 2 | 恭城油茶 | 米浆、茶叶、辣椒 | 酸辣香浓，有解腻提神的功效 | 恭城路周边 |
| 3 | 酸汤鱼 | 鱼、番茄、酸汤 | 酸爽开胃，鱼肉鲜嫩，是黔东南地区的代表菜 | 百花巷、青岩古镇 |
| 4 | 贵阳丝娃娃 | 蔬菜、酱料、薄饼 | 类似“素食版春卷”，清爽可口，搭配多样 | 大十字、青云路 |
| 5 | 老凯俚酸汤牛肉 | 牛肉、酸汤 | 酸汤浓郁，牛肉鲜嫩，是贵阳本地人最爱之一 | 南门口、喷水池 |
| 6 | 烧烤（羊肉/牛肉） | 羊肉、牛肉 | 香辣过瘾，夜宵首选 | 河滨公园、南明河畔 |
| 7 | 红油米皮 | 米皮、红油 | 辣而不燥，口感滑爽，适合夏季食用 | 人民广场、大十字 |
| 8 | 花溪牛肉粉 | 牛肉、米粉 | 牛肉酥烂入味，汤底鲜美 | 花溪区 |
| 9 | 酸萝卜老鸭汤 | 酸萝卜、老鸭 | 清热祛湿，汤味鲜美 | 各大餐馆均有供应 |
| 10 | 马蹄糕 | 马蹄、糯米 | 口感软糯，甜中带脆 | 大十字、南门口 |
三、结语
贵阳的小吃不仅是味蕾的享受，更是这座城市文化的重要组成部分。从街头巷尾的烟火气到老字号的匠心传承，每一道小吃背后都承载着贵阳人民的生活智慧与情感记忆。如果你有机会来到贵阳，不妨走进这些小店，细细品味这份独特的美味。