【豆干的热量】豆干是一种常见的豆制品，由大豆经过磨浆、煮沸、凝固、压制成型等工艺制成，口感细腻，营养丰富，深受大众喜爱。在日常饮食中，许多人关心豆干的热量含量，尤其是在控制体重或注重健康饮食的情况下。
豆干的热量主要来源于蛋白质和脂肪，同时含有一定量的碳水化合物。不同种类的豆干（如卤豆干、香干、老豆腐干等）在制作过程中添加的配料不同，热量也会有所差异。因此，在了解豆干热量时，需要结合具体类型进行分析。
以下是对常见豆干种类的热量总结：
| 豆干种类 | 每100克热量（千卡） | 说明 |
| 普通豆干 | 140-160 | 基础热量，不含额外调料 |
| 卤豆干 | 200-250 | 含有酱油、糖、香料等调味品，热量较高 |
| 香干 | 180-220 | 常见于炒菜，含油脂较多 |
| 老豆腐干 | 130-150 | 硬度较大，水分较少，热量略低 |
| 素豆干 | 120-140 | 无添加，适合素食者 |
从表格可以看出，豆干的热量整体处于中等水平，属于高蛋白、低脂肪的食物，尤其适合需要补充蛋白质的人群。但需要注意的是，部分加工过的豆干热量较高，食用时应适量，并结合个人饮食目标进行选择。
总的来说，豆干是一种营养丰富的食物，合理摄入有助于身体健康。在控制热量摄入的前提下，可以选择低脂、少盐的豆干产品，以更好地融入日常饮食结构中。