1、毛肚是指牛的瓣胃，俗称牛百叶，在肋骨前缘与肩端水平线聋点上方或下方米范围内。
2、毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。
3、白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。
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问毛肚是哪个部位
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