【龙眼跟桂圆有啥区别】龙眼和桂圆，听起来像是同一种东西，但在实际生活中，很多人对它们的区别并不清楚。其实，龙眼和桂圆虽然都属于无患子科植物，但它们在植物学分类、外观、口感、用途等方面都有所不同。下面我们就来详细总结一下两者的区别。
一、植物学分类
| 项目 | 龙眼 | 桂圆 |
| 学名 | Dimocarpus longan | Litchi chinensis |
| 科属 | 无患子科龙眼属 | 无患子科龙眼属 |
| 原产地 | 中国南方、东南亚 | 中国南方、东南亚 |
二、外观特征
| 项目 | 龙眼 | 桂圆 |
| 果壳 | 较厚，表面有细小刺点 | 较薄，表面光滑或略有细纹 |
| 果肉 | 白色、透明，质地较软 | 白色、半透明，质地较硬 |
| 果核 | 较大，果肉较少 | 较小，果肉较多 |
三、口感与风味
| 项目 | 龙眼 | 桂圆 |
| 口感 | 清甜多汁，水分充足 | 清甜但略带涩味，水分较少 |
| 风味 | 更加鲜爽，适合直接食用 | 更加浓郁，适合炖煮或入药 |
四、用途与功效
| 项目 | 龙眼 | 桂圆 |
| 食用方式 | 直接吃、做甜品、煲汤 | 多用于炖汤、泡茶、中药配方 |
| 药用价值 | 养心安神、补血益气 | 养血安神、补益心脾 |
| 常见搭配 | 红枣、莲子、枸杞 | 黄芪、党参、当归 |
五、常见误区
很多人会把龙眼和桂圆混为一谈，其实它们是同一植物的不同部位。龙眼指的是新鲜的果实，而桂圆则是晒干后的龙眼。也就是说，桂圆是龙眼的干制品，两者在营养成分和使用方式上也有所不同。
总结：
龙眼和桂圆虽然来源相同，但因加工方式不同，在外观、口感、用途等方面存在明显差异。简单来说：
- 龙眼：新鲜果实，清甜多汁，适合直接食用。
- 桂圆：晒干后的龙眼，味道更浓，常用于药膳和养生。
了解它们的区别，可以帮助我们在日常饮食和健康调理中做出更合适的选择。