【菠萝鸡块家常做法简单】菠萝鸡块是一道结合了酸甜口感与鲜嫩鸡肉的家常菜，制作简单、味道独特，非常适合家庭日常烹饪。下面将从材料准备、步骤流程以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、
菠萝鸡块的制作关键在于鸡肉的腌制和菠萝的处理。鸡肉选用鸡腿肉或鸡胸肉均可，建议提前用料酒、生抽、淀粉等腌制一段时间，使其更加嫩滑。菠萝需去皮切块，可先用盐水浸泡，去除涩味并保持颜色鲜艳。炒制时注意火候，避免鸡肉过老或菠萝过软。整体过程简单，适合新手尝试。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 菠萝鸡块 |
| 类型 | 家常菜、酸甜口味 |
| 主要食材 | 鸡肉（鸡腿肉/鸡胸肉）、菠萝、青椒、红椒、蒜、姜 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、淀粉、食用油、白胡椒粉 |
| 准备时间 | 约10分钟 |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 难度 | 简单 |
| 口感 | 酸甜适口、鸡肉嫩滑、菠萝爽脆 |
| 适用人群 | 全家人都可食用 |
| 小贴士 | 1. 菠萝可用盐水浸泡10分钟，去涩更美味 2. 鸡肉腌制10分钟更入味 3. 炒制时先炒鸡肉再加菠萝 |
通过以上整理，可以看出“菠萝鸡块家常做法简单”不仅操作方便，而且营养丰富、风味独特，是家庭餐桌上的佳选。掌握好材料搭配和火候控制，就能轻松做出一道令人满意的家常菜。